Vinos y Conocimiento

Napa Valley y Universidades (EE.UU.)

Ficha 4×1

Fecha: 05/09/2012 y 06/09/2012

Estábamos en San Francisco, muy cerca de la famosa región de Napa Valley, lugar onde são cultivadas as uvas dos vinhos californianos, y no podía dejar de ir allí para comprobar si los vinos son muy buenos!
En la mañana del 5 Septiembre se llevó nuestro coche de alquiler (El Escarabajo) y se fue por poco más de una hora para llegar a las viñas interminables que se extienden al pie de las montañas del valle. Paramos primeiro na vinícola Beringer, pero las excursiones a través del proceso de producción del vino sólo comienzan por la tarde. Seguimos en el camino y, menos de 1 km por delante, nos deparamos com uma grande construção que parecia um castelo. Tenemos que entender de qué se trataba y se enteró de que se trataba de una de las escuelas culinarias más prestigiosas del mundo: la Culinary Institute of America. Entramos y explorar el lugar se. Es un edificio secular que fue comprado a precio de saldo de su antiguo dueño de la creación de la escuela de cocina, cuya estructura impresiona.

Los artefactos históricos, salones impresionantes, la oportunidad en cualquier tiempo que los estudiantes pueden poner en práctica lo que aprenden; todo es muy bueno. Por sinal, No se resista y comimos allí, incluso, en una cafetería en la escuela y gestionado por los propios alumnos!

Comimos sándwiches gourmet a un precio increíble, el costo / beneficio fue excelente. Esto se debe a que los productos no se venden con fines de lucro y todo lo que se recoge en la cafetería vuelve a la escuela. El beneficio es el aprendizaje práctico de los estudiantes. Após a parada seguimos para a busca pelas vinícolas procurando principalmente as pequenas e familiares. Llegamos a la ciudad de Napa y se detuvo en una pequeña tienda que fue nombrada una de las bodegas de la región, Briggs agosto. Sin embargo, Nuestra declaración no estaba seguro, la tienda no tenía viñedo, Sólo el vino producido a partir de uvas comprado a otros productores. De todos modos, era una pequeña empresa de 4 familia apasiona tienda de vinos y degustación ofrecida. Decidimos probar: el vino era bueno y sin duda no se pierde por buenos vinos argentinos, Chileno y europeo. Sabemos que una variedad de uva que no habíamos visto hasta ahora, al menos no a la venta en Brasil, chamada Zinfandel. Crecido en Napa Valley, California uva Zinfandel tiene sus orígenes en Croacia, pero antes de llegar a los EE.UU. fue llevada a Italia, que ha sufrido algunas transformaciones. Creemos que el mejor vino que esta fue la primera parada de Zinfandel!

Salimos siguen buscando a una bodega que poseía la estructura completa del proceso de producción de vino. Indicado por el dueño de la tienda que se detuvo a principios de, Fomos a VINICOLA Ahtila, un poco más lejos de la ciudad y este chico en realidad tenía una pequeña producción de vino y de la familia. Hemos hablado con la persona que estaba allí que, enquanto nos explicava sobre a história da vinícola, já foi nos servindo algumas taças de vinho para provarmos. Eso fue muy diferente, muy bueno. Probamos algunos de los nuevos y nuestra elección fue hecha con vino Zinfandel!

Mientras que disfrutamos, a mulher que nos serviu foi contando entusiasmada como nasceu a vinícola. No sabemos hasta qué punto esta historia es verdadera o si hay un ápice de ficción, pero c'mon: una donación, Laura Mitchel, era uma executiva de uma empresa de tecnologia norte-americana (Cisco Systems) que resolveu largar o trabalho para abrir uma vinícola e ter uma vida mais calma. Mas seu marido não gostou muito da ideia e não quis se mudar para a região de Napa, eventualmente se separó de ella y ella estaba manejando pequeña bodega solo. Después de algún tiempo, un ex novio de Laura, Yo estaba interesado en visitar el proceso de elaboración del vino en la región, acabou indo, sem saber, justamente até a vinícola de Laura. Lá os dois se re-encontraram, contacto reanudó, que data juntos y hoy gestionar la bodega, casados.

Después de toda la charla y degustación de vino, pasó la viña a echar un vistazo y tomar algunas fotos.

Sólo tenemos que visitar cerca de 5 pm, hora de volver ya que todavía tenía que recoger carretera. ¡Ah!, antes de voltar paramos em uma famosa sanduicheria que fica na estrada e pudemos provar um delicioso hambúrguer de atum!

E foi com este por-do-sol único que terminou o nosso último dia na região de São Francisco!

No dia seguinte tínhamos programado partir para o norte, passando para dar uma volta pelas universidades de Berkeley e Stanford, y lo hicimos. Ambos ofrecen visitas gratuitas para los visitantes que desean conocer más acerca de sus estructuras, acaba de aparecer en el momento indicado y participar en la visita turística (para Berkley, sin embargo, é preciso reservar antes – para más información, haga clic aquí).

Comenzamos por la UC Berkeley, cerca de San Francisco. Su campus está situado en la ciudad de Berkeley, y por lo tanto tiene una cara más urbana, pero la zona todavía muy verde.

Las universidades públicas de América del Norte, diferente de la brasileña, no se pagan y son baratos. O preço difere para estudantes que residem no estado da universidade e para os que não residem no mesmo estado: En promedio, se puede decir que un estudiante de fuera del estado pagan 3 veces más que el propio estado de un estudiante. E não é difícil ver esses valores passarem os 100 mil reais anuais!!

La Universidad de California, Berkeley, la Universidad de Stanford rival, visitamos después, y es divertido e interesante para ver el nivel de competencia entre ellos. St. rivales campeonatos de fútbol americano universitario, lo que es normal, después de todo son equipos fuertes con las escuelas cercanas. Pero también compiten en Medallas olímpicas de sus estudiantes y Premios Nobel sus investigadores y profesores. Eso es todo! Para tener una idea, estudiantes de la Universidad de Berkeley conseguiram quase el mismo número de medallas olímpicas de Brasil!!! Y Stanford no era muy diferente, a pesar de haber logrado un número ligeramente inferior de medallas en estos Juegos Olímpicos y habiendo perdido la "competencia" de Berkeley. Incluso, hablando de los premios Nobel, Berkeley possui 22 premios y las vacantes se reunió reservado para coches ganadores del Nobel, dá pra acreditar??

Durante la visita de un paseo en el campus, guiado por un estudiante, derecho a una visita a la biblioteca que tiene un estilo clásico, mega conservada e repleta de mesinhas com aqueles abatjours verdes que vemos em filme.

Después de una visita a Berkeley fue a la Universidad de Stanford, un poco más lejos de San Francisco, se encuentra en la región de Silicon Valley, cerca de la sede de gigantes tecnológicos, Como Apple e Google.

Venir a la escuela está impresionado: es enorme, repleto de gramados entre os inúmeros de prédios da universidade. Nos recordó de nuestra USP, sólo una versión que era mucho mayor. Fuimos en coche hasta el punto de encuentro para la visita, que foi guiada por uma aluna um pouco mais bem preparada que a de Berkeley, mas menos entusiastas.

Ela foi nos contando sobre a história da universidade e seus princípios, gustaría que todos los estudiantes deben ser tratados por igual, independientemente de su origen o etnia. Sin embargo, justo después de, hablando sobre las becas que se transfieren, preguntó si los estudiantes extranjeros también pueden solicitar dichas becas y ella dijo que no nos, americanos sólo. Curiosa essa “igualdade” entre todos os alunos!

Linha parte superior de la universidad: toda la infraestructura, apoyo a los estudiantes, gimnasio y los dormitorios están limpios. Los dormitorios parecen casas de lujo, com vários quartos para serem divididos entre os alunos que moram no campus da faculdade. Incluso, existe uma tradição de que os alunos devem passar pelo menos seu primeiro ano de faculdade em Stanford, em um desses dormitórios.

¡Ah!, otra curiosidad: apesar de seu famoso discurso para os formandos de Stanford, Steve Jobs nunca estudió en la universidad. Andando pela universidade também visitamos uma igreja que foi idealizada pela esposa do criador de Stanford, no ano em que ele faleceu. Es asombroso: nos lembrou de igrejas europeias pela sua beleza, tamaño, acabado y variados detalles!

Ao final das visitas, chegamos a conclusão que estudar em ambas as universidades parece ser uma experiência muito compensadora e interessante.

Terminamos esse dia de visita às universidades com saudades do nosso tempo de faculdade e da nossa própria universidade, una USP. Por encima de cualquier, ela é a mãe da Expedição 4×1 e foi onde nos conhecemos como bixos perdidos e de onde saímos como expedicionários. Buenos recuerdos de una época que parece estar lejos y cerca al mismo tiempo!

Para mais fotos dessa nossa passagem pelo Napa Valley e pelas Universidades, haga clic aquí.